人民網樟樹10月16日電 （記者時雨）16日，以“傳承中醫藥文化瑰寶 享受健康食養生活”為主題的樟樹市中醫藥藥膳文化展在仁和藥都里文化街區開幕。該活動作為仁和藥都里文化街區正式開街的亮點活動之一，通過藥膳品鑒、中醫義診、健康科普、產品展銷、文化展示等多元形式，將傳統中醫藥文化融入市井煙火，為市民游客提供沉浸式健康消費新體驗。

藥膳展示區內，杜仲腰花、黃芪三寶滿壇香、石斛蒸三鮮、當歸燜羊肉、黨參桃膠糕等20余道藥膳菜肴色澤誘人、清香四溢，食材與藥材的搭配構思巧妙、獨具匠心，引得游客紛紛拍照試吃。

據悉，本次活動集中展示的藥膳是來自“樟幫十味·藥都宴”首屆藥膳評選大賽評選出的20道樟幫藥膳核心菜品及部分入圍佳作。這些藥膳菜肴以杜仲、黃芪、當歸、石斛、黨參、茯苓等道地藥材為基礎，選用當地特色新鮮食材，精細選料、科學配伍，運用燒、燉、燜、煮、煎、烤、炸等烹飪技法，制成一道道融色、香、味、形、養為一體的藥膳佳肴。在保留藥材本身營養價值的同時，將“良藥苦口”變為“良藥可口”，呈現出“藥食同工”“醫食同源”的獨特魅力。

(責編：毛思遠、帥筠)

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